¿Qué es mejor, estufa de gas o eléctrica? Comparación de equipos de gas y eléctricos.

Diferencias en configuración y principio de funcionamiento.

En primer lugar, es racional comparar los diseños y principios de funcionamiento de los dispositivos de gas y eléctricos. El primer tipo es diferente en que se usa gas durante la operación, es decir, los alimentos se cocinan en un fuego abierto. El diseño de la unidad de gas implica su conexión a una fuente de gas autónoma o a un cable centralizado.Luego, la sustancia, que ingresa al quemador, se mezcla con compuestos de oxígeno y se enciende, saliendo por el divisor. En un dispositivo, por regla general, hay quemadores de diferentes tamaños, y la potencia del suministro de gas se regula mediante una válvula especial ubicada en la tubería de distribución de gas.

En el caso de una central eléctrica, el principio de funcionamiento es diferente. El dispositivo está conectado a la red eléctrica, luego la corriente aumenta la temperatura del calentador eléctrico tubular a un cierto valor. Los controles de calor están ubicados en el panel frontal del electrodoméstico. Entre ellos, hay modelos electrónicos y mecánicos (según la clase a la que pertenezca el dispositivo). El indicador de temperatura máxima está determinado por la potencia de la unidad, así como por los materiales a partir de los cuales se crea el calentador. Cuanto más altos sean los valores de conductividad, más rápida será la cocción en equipos eléctricos.

Comodidad y funciones adicionales

Bueno, aquí todo es simple: la cocina de inducción gana en todos los aspectos, aunque esto no es una gran ventaja.

El hecho es que los quemadores de inducción están equipados con sensores especiales para reconocer la presencia / ausencia de platos en la estufa. Si retira la sartén del quemador, se apagará automáticamente. Además, los quemadores pueden determinar el área de los platos y calentar solo el fondo, sin desperdiciar electricidad. Si es necesario, puede configurar un temporizador de apagado automático e irse a la cama sin esperar a que el plato "esté listo". En el caso de una estufa de gas, esto no es posible.

Comparación

Es necesario comparar de acuerdo con ciertos criterios:

• La seguridad.
• Precio.
• Funcionalidad.
• Velocidad de cocción.
• funcionalidad del horno.
• Diseño.

Comencemos con la seguridad: ya se ha escrito anteriormente que ambos tipos de placas son casi iguales en este asunto. Pero hay algunas diferencias, por ejemplo, cuando se quema gas, se liberan sustancias nocivas. Esto puede causar dolores de cabeza, pero si consigues una buena capota, el problema se solucionará. Y en la estufa eléctrica, puede ocurrir un cortocircuito y una descarga eléctrica.

Luego viene el precio, y en este punto gana la estufa de gas. En primer lugar, el costo del dispositivo en sí y su instalación es mucho menor. En segundo lugar, el gas es más barato que la electricidad. Si instala una estufa eléctrica, el pago de las facturas aumentará mucho. Y también tendrás que comprar platos especiales.

Pero las estufas eléctricas tienen más funcionalidad. Por supuesto, las estufas de gas modernas tienen algunas funciones auxiliares: temporizador, encendido eléctrico y modo de funcionamiento por convección, pero las estufas eléctricas ofrecen muchas más funciones. Por ejemplo, están equipados con un programa de recetas de cocina, que es especialmente útil para aquellos que recién están aprendiendo a cocinar y no saben mucho al respecto. La situación es similar con la funcionalidad del horno.

Pero al mismo tiempo, en estufas de gas la comida se cocina más rápido. Esto se debe a que no es necesario esperar a que el quemador se caliente hasta cierto nivel, como sucede en los modelos eléctricos. Puede esperar una vez, pero hay platos que requieren diferentes niveles de calor en diferentes etapas de cocción. En este caso, deberá esperar constantemente hasta que el horno se "ajuste".

Y para el diseño ya se ha dicho más arriba, ambos tipos de placas tienen una gran cantidad de modelos de varios diseños.

Dimensiones y peso de la unidad para cocinar

Si consideramos las dimensiones y el peso como criterio para elegir el equipo, entonces, en este caso, la pregunta "¿qué es mejor?" resuelto mucho más rápido.

• Una estufa ordinaria, incluso un modelo mejorado y novedoso, es voluminosa y pesada, por lo que debe tener cuidado con el lugar futuro de su instalación y con el conjunto completo de muebles de cocina cercanos. Si planea cocinar con frecuencia y mucho, especialmente para realizar costuras para el invierno, debe recordar que la estufa resistirá cualquier carga de peso sin restricciones.
• La superficie de cocción incorporada ocupa poco espacio vertical, es muy compacta, permite el uso más útil y eficiente del espacio debajo de ella. De las desventajas, notamos que la carga máxima por quemador es de 5 kilogramos y, en general, para toda el área no más de 15 kilogramos.

Calentamos con gas

La calefacción de gas puede considerarse más rentable si la tubería de gas está ubicada muy cerca de la casa. Para ahorrar en la conexión a la autopista, se recomienda utilizar las siguientes reglas:

1. Todos los servicios deben ser ordenados en un solo lugar. Esto incluye el proyecto, instalación y servicio posterior;
2. Es necesario preparar adecuadamente un lugar para la caldera;
3. La caldera en sí debe corresponder al área de la casa;
4. Seleccione el tamaño de chimenea correcto.

La principal ventaja de la calefacción de gas es el bajo costo de la energía. Sin embargo, de hecho, todas las ventajas terminan ahí.

Desventajas de la calefacción de gas.

1. Si la casa no estaba conectada originalmente a la red de gas, entonces los costos iniciales de conexión son tan altos que no todos pueden pagarlos.Y si no se espera que el propietario de una casa con una parcela de crecimiento de ingresos en el futuro, entonces puede instalar una caldera eléctrica de manera segura. Y no se preocupe por la diferencia en el costo de los portadores de energía;
2. No olvide que el gas es una sustancia bastante explosiva. Y aquí, involuntariamente, volverá a pensar antes de instalar calefacción de gas en la casa;
3. Un sistema de calentamiento de agua a gas es un inconveniente para el uso a corto plazo, tarda demasiado en calentarse (cuando la casa se usa ocasionalmente durante los meses fríos).

Las mejores estufas eléctricas de sobremesa

Las estufas eléctricas instaladas directamente sobre la mesa son excelentes para familias pequeñas, así como equipos de cocina en el campo o en la oficina. Puede llevarlos con usted en un viaje por carretera si prevé una fuente de energía con anticipación. Los costos de energía para la operación continua serán pequeños en comparación con los hornos independientes completos.

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Adecuado para aquellos que aprecian la simplicidad y la fiabilidad sin funcionalidades innecesarias. Modelo de inducción de un fuego, una superficie estructurada vitrocerámica evita que la vajilla resbale. Una amplia gama de modos de calefacción brinda la capacidad de usar energía de 200 a 1800 vatios. El dispositivo está equipado con un sistema de seguridad automático. Se apaga si no recibe comandos del usuario dentro de dos horas. Las dimensiones del dispositivo son muy compactas. Puedes instalarlo en la cocina de tu casa o llevarlo contigo de viaje.

ventajas

• maneja todas las tareas
• la superficie no se calienta
• cocina rapido
• amplio rango de temperaturas
• se puede operar sin instrucciones

menos

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Una estufa de un solo quemador calienta la comida, no la placa. Esto le permite lavarlo inmediatamente durante la cocción, antes de que la mancha de grasa se haya secado. Cuando se retira la sartén, el dispositivo se apaga automáticamente. El aparato tiene siete programas de cocción para varios platos, incluyendo sopas, cereales, frituras. El horno de escritorio hervirá instantáneamente agua y leche o funcionará correctamente como una olla de cocción múltiple. El modelo está equipado con un temporizador y un inicio retrasado. Control electrónico mediante display digital.

ventajas

• costo democrático
• calienta en un par de segundos
• económico

menos

Calentamos la casa con electricidad.

Hay dos tipos principales en el mercado hoy en día. sistemas de calefacción eléctrica:

• calentamiento de agua;
• y usando convectores.

El primer tipo requiere la presencia de un refrigerante, que se calienta y se suministra, a través del sistema de calefacción, a las habitaciones a calentar.

Como en cualquier sistema de agua, aquí se necesita naturalmente una caldera, que calentará el agua en tuberías. Este tipo de calefacción es muy eficiente, ya que el agua tiene una gran inercia térmica.

Con la calefacción por convección, se instala una gran cantidad de radiadores para calentar cada habitación. Se pueden instalar para funcionamiento independiente o se pueden combinar en un sistema común con un solo control.

La instalación de un sistema de calefacción de este tipo es bastante simple y no se necesitan muchos materiales para ello. Es suficiente fijar el convector en la pared y suministrarle energía de 220V. Los precios asequibles y la facilidad de instalación son las principales ventajas de este tipo de calefacción.

Beneficios de la calefacción eléctrica.

Según muchos desarrolladores, la calefacción con electricidad es más rentable para los propietarios de casas de campo, ya que no requiere conexión al gasoducto principal, que, además, no está disponible en todas partes.

Este sistema no requiere grandes costos iniciales, y las ventajas son obvias:

1. Fácil instalación. Instalar una caldera eléctrica es bastante simple: puede hacerlo usted mismo. Esto no requiere una sala de calderas separada, ni requiere coordinación y registro de la instalación del equipo con las autoridades de inspección;
2. Se puede equipar de forma rápida y económica. No hay necesidad de gastar dinero y tiempo en la preparación y obtención de un proyecto, condiciones técnicas, esperando un acto de puesta en marcha;
3. No hay necesidad de excavación y tendido de tuberías;
4. No es necesario equipar una chimenea y sensores que deben monitorear la seguridad y el humo;
5. Mayor seguridad y respeto al medio ambiente. De las calderas eléctricas no se puede temer una explosión, no emiten monóxido de carbono ni la formación de productos de combustión;
6. El sistema es muy fácil de operar y las calderas eléctricas son más cómodas de usar.

Desventajas de la calefacción eléctrica.

Sin embargo, este sistema tiene muchos puntos negativos:

1. La electricidad es 7 (!) veces inferior al gas en términos de eficiencia de transferencia de calor. En pocas palabras, una caldera de gas necesita 7 veces menos combustible para calentar la misma área;
2. Se requiere un voltaje estable. El funcionamiento del sistema depende directamente del voltaje en la red eléctrica (y en el sector privado muchas veces ocurren interrupciones con esto);
3. Consumo de electricidad extremadamente alto durante la estación fría. Para calentar una habitación de 10 metros cuadrados, necesita gastar un kilovatio de energía eléctrica.Resulta que para calentar una casa con un área de 150 metros cuadrados. m. es necesario consumir constantemente 15 kW (que en muchas ciudades y pueblos es la potencia máxima asignada al sitio). Y esto es solo para baterías, sin contar otros dispositivos que consumen electricidad.

Por supuesto, muchos propietarios están asustados ante la perspectiva de pagar decenas de miles de rublos al mes en facturas de electricidad en invierno. ¿Hay alguna manera de reducir estos costos?

Sí, es posible. Si reduce al mínimo la pérdida de calor en la casa, aislándola completamente por dentro y por fuera, puede reducir significativamente el consumo de electricidad y, por lo tanto, los costos de calefacción.

También se puede poner un contador multitarifa. Dichos medidores le permiten usar la electricidad de manera más eficiente, dependiendo no solo del consumo actual, sino también de la hora del día.

Además, no se olvide de la calefacción por convertidor, donde absolutamente no necesita gastar dinero en una caldera, y la calefacción en sí puede ser local.

¿Qué caldera es más económica, eléctrica o de gas?

El gas metano sigue siendo el tipo de combustible más barato. En comparación, cuál es la columna de gas más rentable o calentador de agua eléctrico, y teniendo en cuenta solo el costo del portador de energía, se puede llegar a una conclusión obvia. Una caldera de flujo que funcione con metano será más económica. Sin embargo, tras una cuidadosa consideración de este tema, queda claro que los beneficios no son tan obvios. Para tomar la decisión correcta, debe considerar el principio de funcionamiento del equipo.

De acuerdo con las leyes de la física, para calentar un líquido, se requiere la misma potencia, consumida al quemar gas o al operar un elemento calefactor con electricidad. Pero la columna y el calentador eléctrico de almacenamiento funcionan de manera diferente. En consecuencia, los costos pueden variar:

• Caldera eléctrica acumulativa: la carga máxima se produce en los primeros 20 minutos. trabajar. Después de calentar el agua a la temperatura requerida, el elemento calefactor se enciende por un corto período de tiempo, después de 3 a 4 horas. Gracias al aislamiento térmico, se minimiza la pérdida de calor. El elemento calefactor mantiene la temperatura deseada gastando una pequeña cantidad de energía.La principal ventaja de los termos eléctricos frente a los de columna de flujo a gas es que el coste de su uso disminuye en función del aumento del consumo de agua. Otra ventaja es que las necesidades de ACS se cubren al instante. El agua caliente se suministra inmediatamente después de abrir el grifo.

Caldera de flujo: una columna de gas es más económica que un calentador de agua eléctrico si se enciende durante mucho tiempo. La carga máxima es al comienzo del trabajo. En este momento, el intercambiador de calor se calienta.Si te bañas o te duchas, es más rentable pagar un calentador de agua a gas, en lugar de un calentador de agua eléctrico. Pero si "jala" el grifo sin cesar, abriendo brevemente el agua caliente, los ahorros no serán tan obvios.

Para una familia numerosa de 4-5 personas, es más conveniente usar un calentador de agua eléctrico de almacenamiento, la diferencia en los costos de electricidad en comparación con los equipos de gas no será tan significativa.

¿Hay un reemplazo?

Dondequiera que haya una conexión fija de gas, todos los residentes utilizan estufas que funcionan en combustible azul, no buscan alternativas a ellos, porque el uso de estos modelos les permite ahorrar. Si analizamos todos los matices técnicos de estos modelos bastante diferentes, obtenemos el siguiente resumen:

1. La política de precios para el mantenimiento de estufas de nueva generación está en segundo lugar, y hasta ahora son los productos que funcionan con combustible azul los que se consideran líderes. Pero muchos expertos argumentan que las bobinas de cobre que se crean por inducción calientan platos con contenido mucho más rápido que quemar gas, por lo que el debate sobre cuál es más económico de operar, una estufa de inducción o de gas, aún no ha terminado.
2. Funcionalmente, hoy hay más oportunidades para los modelos de nueva generación, cuyo trabajo se basa en el principio de inducción de corrientes de Foucault, aunque los análogos de gas tienen varias protecciones contra fugas y encendido eléctrico automático, protegiendo a los usuarios de quemaduras con una llama abierta.

Comparando todas las cualidades positivas y negativas de ambas opciones, estamos convencidos de que la inducción es superior al gas en muchos aspectos, pero si es necesario cambiar el modelo de gas al modelo de inducción sigue siendo una pregunta abierta.

El combustible azul es la opción más económica, pero la total seguridad y las nuevas posibilidades de los electrodomésticos de inducción en un futuro próximo lo pondrán en primer plano, y muchos usuarios lo utilizarán en sus hogares.

Funcionalidad y mantenimiento de los oponentes de comparación.

En términos funcionales, las estufas eléctricas modernas son superiores a las de gas, ya que están equipadas con opciones que son difíciles de implementar para los aparatos de combustible azul. Las comodidades adicionales incluyen:

• sensores de ebullición;
• temporizadores con señal sonora;
• varios modos de funcionamiento del horno;
• parrilla;
• función de autolimpieza del horno, etc.

Cualquier aparato de cocina requiere mantenimiento.Las amas de casa tienen que usar productos de limpieza para eliminar los depósitos de grasa pegajosa o el hollín que se forma en la superficie entre los quemadores. Al cuidar una estufa de gas, el trabajo se complementa con la limpieza de las rejillas, los quemadores que sobresalen del hollín, la eliminación de la suciedad alrededor de los reguladores mecánicos y la limpieza del horno.

Las estufas eléctricas con vitrocerámica facilitan el cuidado de las amas de casa: simplemente limpie una superficie plana después de cocinar con una herramienta especial. Además, para eliminar la suciedad del horno eléctrico, puede utilizar la función de autolimpieza.

Ventajas y desventajas de una unidad de gas.

Cualquier electrodoméstico tiene sus pros y sus contras, pero primero describiremos todas las cualidades positivas:

1. El costo del producto es 10-20% más bajo que la contraparte eléctrica, mientras se refiere a la misma clase de placa del mismo fabricante.
2. Ajustar la llama en una estufa de gas es mucho más conveniente, ningún modelo de estufa eléctrica puede compararse con ellos en esto.
3. El flujo de trabajo es mucho más rápido, ya que la temperatura de un fuego abierto siempre es más alta que la del quemador calentado al máximo.
4. La eficiencia de una estufa de gas es del 60-70%, mientras que la de una contraparte eléctrica es del 30%.
5. El precio del gas es mucho menor que el de la electricidad, por lo que una estufa de gas es más económica.

Defectos:

• un fuego abierto siempre representa un peligro de incendio, además, puede ocurrir una fuga de gas de la línea, y nadie necesita explicar de qué se trata;
• no hay forma de ajustar con precisión la temperatura en el horno;
• se agregan varios aditivos al combustible azul, y no siempre huelen bien, quedan rastros de hollín de la quema, que es bastante difícil de eliminar;
• cuando se trabaja con gas, los filtros de la campana deben cambiarse con más frecuencia;
• no hay protección contra la interferencia infantil.

El uso de gas natural es mucho más económico para los consumidores, pero el riesgo de incendio y explosión por fugas es real, por lo que estas estufas deben operarse con mucho cuidado.

Funciones de limpieza del horno

La sabiduría popular dice: "Si te gusta comer comida deliciosa, adora lavar el horno". Tal vez el proverbio no se cite del todo correctamente, pero la esencia de esto no cambia: las paredes del horno deben limpiarse periódicamente de la suciedad acumulada. Es mejor hacer esto después de cada uso porque, en primer lugar, la limpieza rara del área de cocción es simplemente antihigiénica y, en segundo lugar, es mucho más fácil eliminar la suciedad fresca.

Los propietarios de hornos económicos, tanto eléctricos como de gas, deberán limpiar las paredes manualmente. Cada vez más, hay modelos con el sistema de limpieza EcoClear: la grasa prácticamente no se adhiere al revestimiento especial de la pared "biocerámica" en estos hornos, lo que significa que el procedimiento de limpieza se vuelve menos laborioso.

En unidades más caras, los fabricantes han previsto la limpieza automática. Se utilizan dos métodos de autolimpieza de las paredes del horno: catalítico y pirolítico. La tecnología de descomposición catalítica de grasas y otros contaminantes directamente en el proceso de cocción sobre un catalizador aplicado al esmalte, que recubre las paredes, puede implementarse tanto en hornos eléctricos como a gas.

Horno con paneles catalíticos.

Pero la pirólisis, es decir, quemar los residuos del producto a 500 ° C, solo es posible en modelos eléctricos, ya que es casi imposible calentar las paredes a la temperatura requerida con un quemador de gas.El método de limpieza pirolítico se considera el más eficaz, pero los hornos en los que se utiliza son los más caros.

Horno con limpieza por pirólisis.

Principios de selección

Al determinar el tipo de estufa para su hogar, no debe basarse solo en preferencias personales, es importante tener en cuenta una gran cantidad de criterios. Los más significativos son:

• la seguridad;
• velocidad de cocción;
• funcionalidad;
• precio;
• opciones de horno;
• atracción exterior.

Vale la pena señalar que no hay una respuesta específica con respecto a la apariencia, cuál de las estufas, eléctricas o de gas, será más atractiva. El fabricante de hoy está tratando de tener en cuenta todos los deseos del usuario, por lo tanto, esos y otros modelos están representados por una amplia gama, entre los cuales no es difícil elegir la opción a gusto.

Además, algunas personas compran lo que es más barato y no prestan demasiada atención a la apariencia o funcionalidad. Y para otros, es más importante comprar el dispositivo que será más económico de usar.

Pros y contras

Cualquier técnica tiene cualidades positivas y negativas: este es un axioma. Los productos de gas siguen teniendo una gran demanda debido al precio, que es el más bajo del mercado de electrodomésticos, y también porque el combustible azul es más barato que la electricidad. La instalación y conexión es realizada por especialistas en equipos similares.

Entre las deficiencias, es necesario garantizar el tendido de un gasoducto, un mayor riesgo de incendio, ya que se usa fuego abierto y el combustible en sí es explosivo. La diferencia entre una estufa estándar y una de panel es muy significativa: la primera no encaja bien con los muebles, porque la carcasa se calienta mucho, quedan espacios entre la estufa y los muebles del gabinete, donde se acumula polvo y pequeños desechos.

Las superficies eléctricas de vitrocerámica tienen las siguientes cualidades positivas:

1. Estética de la apariencia.
2. Los contornos de la zona de calentamiento se aplican sobre la superficie.
3. Sin rejillas ásperas ni interruptores giratorios.
4. Son simples y fáciles de usar, tienen pequeñas dimensiones.
5. La versión de inducción tiene mayor comodidad, alta eficiencia y seguridad.

Entre los contras:

• el costo es mucho más caro, especialmente los paneles de inducción difieren en esto;
• la superficie de trabajo es bastante caprichosa: tan pronto como un grano de azúcar cae sobre la parte calentada de la estufa, aparece inmediatamente una pequeña grieta, el cuidado requiere la presencia de detergentes especiales;
• el descuido del usuario está plagado de astillas y roturas para dicha superficie;
• las reparaciones son muy costosas, especialmente el reemplazo después de romper incluso un área pequeña.

La diferencia en la cobertura es enorme, cada uno tiene sus propios matices y defectos, por lo que debe sopesar los pros y los contras para que el modelo elegido no lo decepcione durante la operación.

Eficiencia energética de los equipos

¿Qué promete un trabajo más eficiente a un costo mínimo: calefacción de gas o eléctrica? Para estimar preliminarmente cuánto se gastará en calefacción con estos y otros dispositivos, es necesario hacer un cálculo.

Equipos de gas

Este cálculo de costes energéticos se puede realizar de dos formas:

• teniendo en cuenta el consumo máximo de gas, este parámetro se indica en el pasaporte de la caldera;
• utilizando indicadores de calor específico de combustión.

La primera opción se puede llamar cálculo aproximado, la segunda es exacta y, por lo tanto, más adecuada.

Cálculo del consumo de combustible

Para los cálculos, puede tomar uno de los modelos de calderas más populares.Cualquiera que ya haya cuidado el modelo podrá sustituir datos específicos: sus parámetros. Aquí consideramos un modelo de gas con una potencia de 14 kW y un consumo de combustible de 1,6 m3/h.

Para obtener el flujo diario, debe realizar una operación simple: multiplique 1,6 m3 / h por la cantidad de horas en un día. 1,6 m3/h x 24 = 38,4 m3. El resultado se multiplica luego por la tarifa del gas. En nuestro caso, se toma la región de Moscú: 4,90 rublos / m3. El resultado es: 38,4 x 4,90 = 188,16 rublos por día.

Cálculo basado en el calor específico de combustión del gas.

El calor específico de combustión del gas es de 9,3-10 kW/m3. En este caso, se requerirán 0,1-0,108 m3 de gas por cada kilovatio de potencia calorífica de la caldera. Para calentar una casa de ladrillos promedio (techos: 2,7 m, mampostería de 2 ladrillos), ubicada en la región de Moscú, debe proporcionar 1 kW de potencia térmica del equipo de gas para un área determinada, por 10 m2. Estas son las pérdidas de calor promedio de un edificio dado.

Si la casa descrita tiene un área de 140 m2, entonces la pérdida de calor será de 14 kW / hy por día: 336 kW (14 x 24). Para calcular la cantidad de gas utilizada, debe multiplicar:

• 0.1 - el volumen de gas que se necesita para producir 1 kW de energía térmica;
• 336 - pérdida de calor diaria (kW);
• 1.1 - al 90% de eficiencia.

El resultado, 36,96 m3, queda por multiplicar por la tarifa para la región de Moscú: 36,96 x 4,90 = 181,1 rublos por día. La tasa de 1 kW/10 m2 se calcula para toda la temporada de calefacción. Tiene en cuenta tanto los días más fríos como los más cálidos, por lo que el coste por temporada será de 181,1 rublos por día.

Unidades eléctricas

coeficiente de moderno modelos de calderas electricas más que unidades de gas: es 99 o 100% contra 70-95%.Por tanto, a máxima carga, la misma caldera que se consideró al calcular la eficiencia energética de los equipos de gas consumirá 14,14 kW. Dado que la diferencia no es demasiado significativa, en este caso se puede considerar que la potencia es igual al consumo del dispositivo eléctrico.

Para hacer la comparación casi "referencial", tiene sentido tomar como ejemplo la misma casa de ladrillo promedio con un área de 140 m2. Está claro que las pérdidas de calor serán similares: 14 kW / hy por día: 336 kW. Para compensarlos, la caldera tendrá que gastar: 336 kW x 4,01 kW / h = 1347,36 rublos / día.

Sin embargo, en este caso hay que tener en cuenta que este es el caudal máximo que se puede dar con pérdidas de calor de 14 kW. En realidad, las calderas eléctricas funcionan del 40 al 70% del tiempo, por lo que los costos se reducen significativamente. Si redondeas centésimas y décimas, obtienes de 538,8 a 942,9 rublos. Sin embargo, los montos no se reducen tanto como quisieran los dueños de los equipos.

Pros y contras de las cocinas de inducción y de gas

La primera y más importante ventaja de una estufa de gas es el ahorro de dinero. Aunque los precios del gas están creciendo rápidamente (especialmente para los ucranianos), sigue siendo mucho más barato que la electricidad. Además, la estufa de gas en sí es mucho más económica que el modelo de inducción. Por lo tanto, ahorrar dinero al comprar y durante la operación posterior es la primera e indiscutible ventaja de las estufas de gas.

Aquí es donde terminan las ventajas del gas y comienzan las ventajas de la electricidad.

El principio de funcionamiento de la placa de inducción se basa en el uso de corrientes de Foucault para calentar el fondo de los platos de metal. La corriente de Foucault se produce cuando se crea un campo electromagnético de alta frecuencia.Este método se utiliza en la fundición industrial de metales en hornos de inducción, pero allí se utilizan bobinas de inducción de potencia mucho mayor. Las bobinas de inducción también se instalan en los quemadores de la estufa, pero solo calientan el metal (lea el fondo del plato) y no lo derriten.

Las estufas de inducción son mucho más caras que las estufas de gas, esto es bastante lógico. Consumen electricidad, además, se distinguen por una potencia bastante alta. Pero para ser justos cabe señalar que aunque la potencia de las cocinas de inducción es grande, el consumo eléctrico no es muy elevado.

Anteriormente dimos un ejemplo simple:

• Se necesitan 30 minutos para calentar 2 litros de agua hasta que hierva en un quemador eléctrico simple. Al mismo tiempo, el consumo de electricidad fue de 1,75 kW/h;
• En una placa de inducción, 2 litros de agua hirvieron en 5,5 minutos. El consumo de electricidad fue de 0,34 kW/h.

De ahí la conclusión: si bien las cocinas de inducción son menos económicas que las de gas, son más económicas que las cocinas eléctricas convencionales, donde se utilizan elementos calefactores ordinarios o cintas corrugadas en los quemadores. La eficiencia de la placa de inducción es superior al 90%, porque. toda la energía se destina a calentar el fondo de los utensilios de cocina de metal, mientras que el panel de vitrocerámica no se calienta en absoluto (solo del propio utensilio de cocina). Por lo tanto, no confunda las cocinas de inducción con las eléctricas simples, son cosas diferentes. Sin embargo, el gas sigue siendo más económico.

placa de inducción con bobina

¿Cuál es la diferencia entre losa y panel?

La principal diferencia entre la estufa y la encimera está en el diseño. En la cocina, el bloque con quemadores y el horno son una sola unidad. La superficie de cocción consiste únicamente en un sustrato delgado y duradero y quemadores. Pero el horno no está incluido en el equipo.Si lo desea, se puede comprar por separado o no comprar en absoluto.

La encimera negra se ve muy impresionante. Le da al interior solidez y un aspecto lujoso. Pero requiere un cuidado constante, ya que las partículas de polvo, las migas, las gotas de agua, las manchas y las huellas dactilares son claramente visibles en una superficie oscura.

Las placas de cocción delgadas están integradas en la encimera y no "comen" mucho espacio útil en la habitación. Incluso en una cocina pequeña, están convenientemente ubicados y hacen que el proceso de creación de platos cotidianos y festivos sea agradable, fácil y cómodo. Hay más espacio libre en la habitación y el espacio no parece sobrecargado.

Qué y en qué caso es mejor elegir

Los modelos eléctricos más modernos no son inferiores a los equipos de gas en términos de eficiencia y permiten un control de temperatura preciso y suave. Si lo primero para ti es la seguridad de funcionamiento o la facilidad de automontaje y mantenimiento posterior, entonces la mejor opción sería adquirir una placa de cocción de tipo eléctrico.

Los fabricantes nacionales y extranjeros de equipos de gas de hoy también tienen en cuenta todos los deseos de los consumidores, y los modelos producidos se suministran con una cantidad diferente de quemadores, difieren en color, forma y tamaño. Sin embargo, los equipos de tipo gas "garantizan" la aparición de un recubrimiento bastante específico en los platos, lo que hace que esta opción sea menos atractiva. Entre otras cosas, existe cierto riesgo de fuga de gas, lo que requiere un servicio profesional del dispositivo.

Hoy, el mercado de equipos de cocina está listo para ofrecer al comprador una gran selección de todo tipo de cocinas de gas y eléctricas.Al mismo tiempo, los modelos existentes difieren notablemente no solo en el rango de precios, sino también en los parámetros técnicos, que deben tenerse en cuenta al elegir.