Cálculo de la campana para la cocina: cómo calcular la potencia del dispositivo de escape

Funciones adicionales

Los electrodomésticos modernos están equipados con muchas funciones auxiliares.

Al elegir una campana, debe prestar atención a la conveniencia de su uso.

Los paneles de control táctiles aumentan el costo, pero son preferibles a los deslizables, ya que son menos propensos a la contaminación y se ven más agradables estéticamente.

Todos los modelos tienen una función de iluminación.Es mejor si la campana está equipada con lámparas halógenas. Tienen una luz más agradable y menos distorsión de color que las luces incandescentes o fluorescentes.

Al calcular cuidadosamente la potencia requerida de la campana de la cocina, al elegir cuidadosamente su modelo, puede garantizar no solo condiciones cómodas en el área de cocción, sino también una larga vida útil del equipo comprado.

Diseño y principio de funcionamiento.

El principio de funcionamiento de la campana: recirculación y flujo.

Al considerar el diseño de estructuras de escape, es importante prestar atención al hecho de que son fundamentalmente diferentes de los sistemas de ventilación. Estos últimos son nichos dispuestos en las paredes, que permiten que el aire de escape se descargue al exterior de forma natural. La entrada de masas de aire fresco en este caso solo es posible a través de los espacios en las aberturas de puertas y ventanas.

Este método de intercambio de aire se caracteriza por su baja eficiencia y no es capaz de eliminar por completo los olores presentes en la cocina, así como eliminar el hollín y otros humos domésticos. Para estos efectos, se requerirán dispositivos especiales que proporcionen ventilación forzada y se denominan campanas. Con su ayuda, los vapores que provienen de la placa o estufa se recolectan en un solo lugar y luego, a través de un conducto especial, se eliminan a través de los conductos de ventilación.

La entrada de masas de aire fresco en este caso solo es posible a través de los espacios en las aberturas de puertas y ventanas. Este método de intercambio de aire se caracteriza por su baja eficiencia y no es capaz de eliminar por completo los olores presentes en la cocina, así como eliminar el hollín y otros humos domésticos. Para estos efectos, se requerirán dispositivos especiales que proporcionen ventilación forzada y se denominan campanas.Con su ayuda, los vapores que provienen de la placa o estufa se recolectan en un solo lugar y luego, a través de un conducto especial, se descargan a través de los conductos de ventilación.

Principio de funcionamiento

Filtro de carbón para campana de recirculación

De acuerdo con este factor, todos los dispositivos en el mercado se dividen en tres tipos:

• recirculación (sin ventilar a la ventilación existente);
• fluido;
• conjunto.

Las campanas sin ventilación en el conducto de ventilación contienen filtros especiales y un sistema de admisión forzada a través de un ventilador incorporado. Durante el funcionamiento, pasan el aire contaminado a través de un sistema de elementos filtrantes y, después de la limpieza, se devuelve a la cocina.

Los modelos Flow se conectan directamente al conducto de la cocina. A través de él entra aire fresco, después de lo cual las capas contaminadas se eliminan por la fuerza. Los dispositivos de tipo combinado son capaces de operar a su vez en uno de los dos modos discutidos anteriormente.

Campanas extractoras de varias modificaciones.

Filtro de grasa para campana extractora

Los productos de escape modernos se fabrican en varias versiones que determinan su propósito. Dependiendo de esto, se dividen en campanas que solo permiten eliminar el aire sucio, así como modelos que lo filtran y lo devuelven al sistema en forma ya purificada. Los dispositivos de flujo contienen un conjunto de tuberías de plástico blando o metal duro de una determinada forma. Se utilizan para conectarse al sistema de ventilación.

En la parte inferior de dichos productos hay filtros especiales (trampas de grasa) que retrasan la salida de estufas hollín y grasa. Desde arriba, están enmascarados con paneles decorativos especiales, y en el área interior hay ventiladores y un motor de accionamiento. Detrás de estos elementos estructurales hay un conducto de aire conectado directamente a la ventilación.

Qué buscar al elegir la profundidad y la altura

Estos parámetros también deben tenerse en cuenta al organizar la zona de cocción. Considere cómo elegir la profundidad y el ancho correctos del equipo de limpieza.

Selección de profundidad

Este parámetro se tiene en cuenta para la cúpula y la salida de aire incorporada. Los modelos modernos de campanas de cúpula son cuadrados, es decir, la profundidad de estos dispositivos es igual a su ancho. En consecuencia, las dimensiones de profundidad también comienzan en 45 cm y terminan en 90 cm La elección de una forma cuadrada no es casual: las placas de cocción también se producen con los mismos parámetros de ancho y profundidad. Y, como ya sabemos, la campana no puede tener una superficie inferior a la estufa sobre la que se instala.

Con los modelos integrados, la situación es diferente, porque la profundidad se puede ajustar durante el proceso de planificación. Sin embargo, su cuerpo debe ajustarse al tamaño de los armarios de pared.

Selección de altura

Si su elección recayó en una campana tipo cúpula, entonces la altura máxima de dicho diseño puede ser de 125 cm.Esto debe tenerse en cuenta al comprar: si resta la altura de la estufa de la altura de los techos de la cocina, entonces el número restante no debe ser inferior a los valores estándar determinados por las normas de seguridad. La distancia mínima entre la estufa y la superficie inferior de la campana es:

• para una placa de gas: al menos 65 cm;
• para estufas eléctricas - al menos 60 cm.

Para campanas inclinadas, la altura de instalación debe ser algo menor:

• para estufas de gas - 550-650 mm,
• para superficies eléctricas y de inducción - 350-450 mm.

No es necesario reducir la altura: surgirá una situación peligrosa y la capota se puede dañar. Tampoco se recomienda configurarlo más alto porque reducirá la eficiencia del trabajo.

Cabe señalar que no existe tal problema de selección para las campanas de recirculación. Después de todo, estos son dispositivos planos que se pueden instalar a cualquier altura requerida.

Esta tabla le ayudará a elegir el tamaño correcto del dispositivo de limpieza:

Características de la habitación	Altura de la campana	Profundidad del instrumento	Ancho	Ancho de la encimera
una habitacion grande	La altura del aparato se selecciona en función de la altura de la habitación y del tipo de unidad de cocción	Los parámetros de profundidad corresponden a las dimensiones de ancho	La opción ideal serían dimensiones más grandes que la encimera.	El ancho puede ser cualquiera: una amplia área de cocción se ve orgánica en una habitación espaciosa. Es el foco principal en el interior.
habitación pequeña	La altura del dispositivo compensa las pequeñas dimensiones de la placa, lo que ahorra espacio	Los parámetros de profundidad corresponden a las dimensiones de ancho	No elijas una capota ancha, mira modelos compactos	Para una habitación pequeña, elija una estufa con una encimera estrecha

Al elegir una campana para la cocina, debe tener en cuenta muchos matices, pero los criterios más importantes son el tamaño y el rendimiento. Primero debe decidir qué funciones debe realizar el equipo de limpieza: purificación del aire, eliminación de olores o simplemente como elemento de diseño. Después de eso, debes medir la encimera, el área de la cocina. Una vez que haya decidido los parámetros principales, debe elegir una marca y un modelo según las preferencias y el gusto.

Procedimiento de cálculo de potencia

Para realizar un cálculo correcto del rendimiento de la campana, debe saber qué tareas realizará el dispositivo. De acuerdo con las instrucciones, debe realizar la limpieza o eliminación del aire contaminado de la cocina. Los estándares sanitarios dicen alrededor de 12 ciclos de reemplazo de aire en una hora. Entonces, en la cocina durante una hora, debería cambiarse 12 veces. Eso es lo que tiene el coeficiente "12" en los cálculos de rendimiento.

Según la fórmula básica, la potencia se calcula de la siguiente manera: Q=S∙H∙12, donde:

Q es la potencia del aparato, medida en m3/h;

S es el área del área de la cocina;

H - altura del techo;

12 - coeficiente del número de ciclos de cambio de aire.

Veamos un ejemplo:

área de cocina - 12 m2;

altura del techo - 2,7 m;

Sustituyamos los datos en la fórmula: Q=12∙2.7∙12 = 388.8 m3/h. El cálculo mostró que el dispositivo borrará este volumen solo a la máxima potencia. En este modo, no podrá trabajar durante mucho tiempo, lo más probable es que se descomponga rápidamente.

¡Importante! Para reducir la carga, es deseable aumentar el valor obtenido del indicador en aproximadamente un 15%. Entonces crearemos una reserva de energía óptima para el dispositivo de escape, lo que facilitará su trabajo.

Nos damos la oportunidad de seleccionar el modo límite solo en el nivel máximo de humo en la habitación, por ejemplo, durante la cocción festiva de una gran cantidad de platos.

Entonces crearemos una reserva de energía óptima para el dispositivo de escape, lo que facilitará su trabajo. Nos damos la oportunidad de elegir el modo límite solo en el nivel máximo de humo en la habitación, por ejemplo, durante la cocción festiva de una gran cantidad de platos.

Hay que tener en cuenta que estos cálculos se han realizado sobre la base de datos promediados, ya que no se han tenido en cuenta las siguientes circunstancias:

• tipo de placa;
• tipo de dispositivo de escape;
• distribución de apartamentos.

Tipo de placa

El tipo de placa afecta directamente la cantidad de contaminación que ingresa a la atmósfera durante la cocción. De ello depende la frecuencia requerida de renovación del aire. Se debe cambiar el coeficiente de los ciclos de intercambio de aire. El cálculo de la campana para una cocina en la que se instala una estufa eléctrica es diferente al de la base, ya que los productos de combustión no pueden ingresar al aire. Solo los vapores de los alimentos cocinados están presentes en la atmósfera. En tales casos, se recomienda aumentar el coeficiente a 15, respectivamente, la fórmula cambiará: Q= S∙H∙15.

Si planea usar una estufa de gas, entonces es necesario aumentar el coeficiente a 20. Esto es causado por la contaminación del aire por productos nocivos de la combustión de gas en grandes cantidades. En esta situación, la fórmula será: Q=S∙H∙20.

tipo de campana

Dependiendo del modo de operación, la dirección del aire de escape, los dispositivos de escape se dividen en dos tipos:

• campana de ventilación;
• campana de recirculación.

Los dispositivos de ventilación o flujo están conectados al conducto de ventilación del apartamento, a través del cual se descargan los gases de escape a la calle. Sin embargo, para calcular la potencia de la campana para la cocina, es necesario tener en cuenta el rendimiento del canal. En una casa antigua con un conducto de ventilación obstruido, incluso si compra un dispositivo de escape potente (según los cálculos), no podrá garantizar la eliminación completa de los gases de escape. Al mismo tiempo, el aire contaminado ingresará a los apartamentos vecinos a través del conducto de ventilación.En tales circunstancias, se recomienda construir una salida de ventilación separada en el orificio realizado en la pared.

Los dispositivos de tipo recirculación están equipados con un sistema de filtro y no implican conexión con un conducto de ventilación. Por lo general, se realiza una limpieza en dos etapas. El primer filtro está diseñado para absorber partículas grandes de vapor, combustión y grasa. Luego, el aire se limpia con un filtro de carbón que elimina los olores y se libera nuevamente al apartamento.

¡Importante! Los filtros, que bombean aire, crean una pequeña resistencia, que también debe tenerse en cuenta al calcular la potencia de la campana. Se recomienda aumentar el valor de este indicador para dichos modelos en aproximadamente un 30-40%

Disposición del apartamento

Al calcular el rendimiento de una campana de cocina, no olvide tener en cuenta las características de diseño de la habitación. Si la entrada a la cocina se hace en forma de arco sin puerta, o hay una puerta que nunca cierra, entonces también se debe tener en cuenta el volumen de la habitación contigua.

Si el comedor o la sala de estar se combinan con la cocina, los requisitos para el valor del parámetro de potencia de la unidad aumentan significativamente debido a la disipación instantánea de los olores, que deben eliminarse con urgencia.

¿Cuál es la diferencia entre escape y ventilación?

En los apartamentos modernos, se coloca una campana extractora, mejor conocida como campana, sobre la estufa. Muchos propietarios están convencidos de que este airbox es el encargado de ventilar la cocina.

Por lo tanto, con la conciencia tranquila, conducen el tubo del conducto de ventilación desde la campana hasta el orificio de ventilación diseñado y construido por los diseñadores del edificio de gran altura.

¿Qué sucede si la ventilación regular de la cocina está bloqueada por un conducto de aire de la campana extractora? La intensidad del intercambio de aire en el apartamento disminuirá drásticamente.

Los instaladores de campanas y los vendedores de sombrillas de cocina suelen afirmar lo contrario. Dirán: esta técnica mejorará significativamente la calidad del suministro de aire en el hogar, ya que tiene una potente unidad de ventilación.

Sin embargo, la potencia de la campana extractora no tiene nada que ver con la ventilación. La razón es que el intercambio de aire en los apartamentos de la mayoría de los edificios residenciales de gran altura, especialmente los construidos antes del año 2000, se diseñó con la expectativa de suministro y ventilación de escape.

El aire exterior entró por las grietas de los marcos de las ventanas y la puerta principal. Y los conductos de ventilación de la cocina, el baño y el baño se utilizaron para eliminar el aire "viciado". Parecería, ¿qué es?

Campana extractora en la cocina - para extraer aire. Entonces, ¿por qué no puede "pegar" un conducto de aire de una campana extractora en él? Se trata del rendimiento del aire.

Los conductos de aire en edificios de apartamentos residenciales están diseñados para una determinada carga. En general, el ancho de banda de cualquier comunicación se calcula cuidadosamente en la etapa de diseño.

Y en condiciones ideales (paredes limpias del conducto de ventilación, sin interferencias en la entrada-salida, etc.), el rendimiento de la ventilación natural en un apartamento de gran altura será de 160-180 m3 / h.

También puede estar interesado en la información sobre la velocidad del aire normativa en los conductos, discutida en este artículo.

Tipos de campanas para la cocina.

Será más fácil elegir una campana para la cocina si sabe qué tipos de equipos de extracción son, sus ventajas, desventajas y características. En primer lugar, definamos el modo de funcionamiento. Se dividen en dos tipos:

• Campanas para la cocina con salida a la ventilación. También se les llama flujo o retractor. Sacan el aire contaminado al sistema de ventilación oa través de un hueco en la pared a la calle (según el tipo de conexión elegido).Su desventaja es que para el funcionamiento normal se requiere un conducto de ventilación de gran sección y orificios de entrada, que proporcionan aire fresco en lugar del escape.

• Campanas de cocina sin ventilación. El segundo nombre es recirculación o filtrado (limpieza). El aire se aspira desde abajo, se limpia en los filtros internos de la unidad y entra en la habitación. La desventaja de este sistema es la necesidad de limpiar y/o reemplazar los filtros.

Hay modelos de campanas de cocina que combinan ambos tipos (combinados), los modos de funcionamiento se cambian mediante un botón. Estos dispositivos son más caros, más versátiles, pero tienen las desventajas de ambos tipos: se necesita un sistema de ventilación potente con suficiente rendimiento y reemplazo del filtro.

Clasificación por tipo de ubicación

Para elegir una campana para la cocina, también debe decidir el tipo de ubicación. Todo es simple con esto: elegimos según dónde esté la estufa:

• Los de esquina se colocan en cocinas donde la estufa está en la esquina.
• Isla (techo) colocada donde está la estufa en el medio de la habitación.

• Montado en la pared: la placa se instala contra la pared.

También tienes que elegir el tipo de cocina. campanas por método de instalación. La diferencia es la forma en que interactúas con los muebles. Sobre esta base, son:

Habiendo tratado los tipos, sabe cómo elegir una campana para la cocina de acuerdo con este principio, pero todavía hay parámetros técnicos y funciones adicionales, y deben tratarse por separado.

Características de montaje importantes

Los errores en el montaje y la instalación de la tubería de escape de suministro pueden anular los esfuerzos anteriores para seleccionar correctamente la campana, calcular la sección transversal requerida de las tuberías utilizadas y seleccionar los elementos de transición y conexión necesarios.

Para que el sistema de escape funcione correctamente, debe prestar atención a los siguientes puntos de su instalación:

• La estructura de tubería ensamblada no debe tener deflexiones. Si se instala una tubería corrugada, su estiramiento debe ser máximo.
• Todo el sistema de escape debe estar conectado a tierra para disipar la electricidad estática.
• Para no dañar la salida de aire cuando atraviesa las paredes, se utilizan adaptadores y manguitos especiales.
• Los lugares de todas las conexiones (entre tuberías, tuberías y campanas, tuberías y un adaptador de un conducto de ventilación) deben tratarse con un sellador.
• Las curvas de la tubería corrugada a radios que son más pequeños que el diámetro de la corrugación utilizada reducirán la presión y, en consecuencia, la eficiencia del sistema de escape de aire.
• La tubería óptima del sistema de escape tiene un mínimo de curvas y vueltas, su longitud es de hasta 3 m, las curvas son obtusas.
• Con una gran longitud del conducto de aire corrugado, después de 1-1,5 m debe fijarse con abrazaderas para evitar posibles balanceos cuando la campana está funcionando.
• Para conectar la tubería con la cavidad del pozo de ventilación, use un marco especial con una rejilla para ventilación de suministro, una brida para fijar la tubería y una válvula de retención. Cuando la campana está en funcionamiento, la válvula está cerrada y no permite que el aire contaminado vuelva a entrar en la habitación. Cuando la campana no funciona, la válvula está abierta: se produce una circulación de aire libre.

Girar la tubería en un ángulo agudo o 90° invariablemente reducirá el rendimiento de todo el sistema en un 10 %. Algunos de estos problemas harán que funcione de manera ineficaz, aunque el equipo de escape funcionará con sobrecarga. Si es imposible cambiar la línea de la tubería, es recomendable aumentar su sección transversal y la potencia de la campana.

Cálculo de potencia de succión

La potencia de extracción es una representación del número de metros cúbicos de aire aspirados durante una hora por la campana en modo extracción. Durante la cocción, dependiendo de la intensidad de la evaporación, el aire de la habitación se actualiza unas 10 - 15 veces por hora.

Este parámetro se puede calcular mediante la fórmula:

Área de cocina: 15 m2, altura de techo 2,7 m

15 x 2,7 x 12 = 486

Cada metro desde el eje hasta el equipo 10% + cada codo de tubería 10% + tener en cuenta la potencia de reserva del 10-20% (en caso de que se queme la comida)

Si su cocina o baño tiene 15 m2 con una altura de techo de 2,7 m, el conducto de ventilación tiene una corriente de aire normal, la distancia no supera los 0,5 m, no hay curvas en la tubería y la campana funcionará en el aire modo salida, entonces recomendamos comprar una campana con una capacidad de: 580 m.cub./hora.

Además, para calcular la potencia de una campana de cocina, puedes utilizar nuestra calculadora online:

¡Importante! La campana pierde su factor de rendimiento si la salida de aire tiene curvas pronunciadas en el canal. Dos curvas de 45 grados son mejores que una curva de 90 grados.

El rendimiento se pierde con cada metro y curvatura de la tubería del conducto en un 5-10%. Los canales corrugados generan ruido durante el funcionamiento y reducen el rendimiento de la campana. No olvide que durante la recirculación, la potencia del dispositivo cae un 25%.

Factores que complican

Puede haber muchos. Y tener en cuenta absolutamente todo no es fácil, y no siempre es necesario. Pero no se deben descuidar los principales, aquellos que pueden afectar drásticamente el resultado.

Tipo de plato

Depende directamente de la cantidad de exceso de sustancias que entran en el aire durante el proceso de cocción. En consecuencia, este aire deberá actualizarse a diferentes frecuencias.Es decir, el coeficiente de intercambio de aire también cambiará.

También debe considerar los parámetros de su estufa

La estufa eléctrica en sí no emite ningún producto de combustión. Esto significa que solo tendrás que deshacerte de varios vapores de agua y grasa. El coeficiente es ligeramente más alto que el promedio y es igual a 15. La fórmula se ve así: Q=S*h*15.

Cuando se usa una estufa de gas, la atmósfera se llena de sustancias que se forman durante la combustión del gas. Pero las grasas y la evaporación siguen siendo las mismas. Esto significa que la contaminación está aumentando. Como resultado, la cifra se eleva a 20. En forma matemática, esto se puede escribir como: Q=S*h*20.

Modo de funcionamiento de la campana

Dependiendo de adónde vaya el aire de escape, existen dos modos de este tipo:

• ventilación;
• reciclaje.

En el primer caso, el conducto de escape debe conectarse al conducto de ventilación de la casa o llevarse directamente a la calle. Aquí se debe tener en cuenta el estado del conducto de ventilación. Y si está sucio, haga que la reserva de energía sea mayor que la estándar. Algunos expertos generalmente recomiendan multiplicar el resultado por 2. Pero tampoco puedes excederte. Una presión excesiva en la ventilación no le traerá ningún beneficio y puede crear problemas para los vecinos en el elevador.

El segundo modo de funcionamiento no implica conectar el conducto de aire a sistemas externos. ¿Qué significa? El aire no se escapa de la habitación. Es solo que con dicho sistema se usa un elemento de filtro adicional a través del cual pasa el flujo "sucio". Después de eso, ya limpio de impurezas no deseadas, regresa nuevamente a la habitación. En este caso, un filtro adicional crea una resistencia de circulación adicional. Y, por lo tanto, nuevamente es necesario aumentar la potencia en aproximadamente un 30-40%.

Con el poder, parece estar terminado.Puede detenerse allí, pero es mejor recordar una característica más del funcionamiento de los dispositivos de ventilación. Tienen un efecto secundario, que tampoco debe olvidarse al calcular el rendimiento de la campana para la cocina.

Consumo de aire por multiplicidad

Pero no puedes simplemente "bombear" aire a la habitación. Necesita ser actualizado sistemáticamente, distribuyendo el flujo sobre el área varias veces durante cada hora. Para eliminar errores, se requiere realizar el cálculo por multiplicidad. Para hacer esto, multiplique el número normalizado de intercambios de aire por hora por el área total y la altura. El coeficiente para espacios residenciales es 1-2, y para instalaciones administrativas - 2-3. Al calcular la ventilación local y general, tanto el enfoque de multiplicidad como por número de personas, después de lo cual se selecciona el valor más grande.

La esencia de los cálculos de multiplicidad es que determinan los parámetros cuantitativos necesarios del movimiento del aire. La necesidad de ellos surge de las consideraciones de eliminación de sustancias nocivas. La metodología para calcular la nocividad tiene una variedad importante: el cálculo de indicadores agregados. Para ello se utilizan dos fórmulas: L=K * V y L=Z * n. Los indicadores calculados se expresan en metros cúbicos.

En cuanto a las variables, son las siguientes:

• K es el número de cambios de aire en 60 minutos;
• V es el volumen total de una habitación u otra habitación;
• Z - intercambio de aire (en términos específicos por indicador medido);
• n es el número de unidades de medida.

Cómo calcular el rendimiento de extracción óptimo

Para el cálculo más simple de la potencia del dispositivo, basta con conocer el volumen de la cocina y la tasa de intercambio de aire estándar.

1. Determinación del volumen de la habitación.

Para calcular la capacidad cúbica de la cocina, debe medir su largo, ancho y alto, y luego multiplicar los valores resultantes. Si, por ejemplo, como resultado de las mediciones, obtiene los siguientes resultados:

- longitud de la cocina - 4 m;
- ancho - 3 m;
– altura de la habitación – 3 m,

entonces el volumen de la habitación será: 4x3x3 = 36 m3.

2. Elección de la tasa de cambio de aire.

De acuerdo con los estándares estatales actuales, la tasa de intercambio de aire en la cocina debe ser de al menos 10 - 12. La multiplicidad significa cuánto aire por hora debe pasar a través de la campana para que los humos y vapores no se acumulen en la habitación. Si la anfitriona cocina a menudo y mucho, entonces es mejor tomar el valor máximo de multiplicidad (12) en el cálculo. Con una intensidad de cocción moderada, un intercambio de aire de 10 veces es suficiente.

3. La fórmula para calcular la potencia de la campana para la cocina.

mesa de capacidad para campanas de cocina

Calculado según la fórmula:

P = V x N, donde

P es la potencia deseada del dispositivo;

V es el volumen de la cocina;

N es la tasa de intercambio de aire.

En nuestro ejemplo, la potencia de escape óptima será:

36 x 10 = 360 m3/h.

Con un cálculo en la mano, puede ir a la tienda con seguridad: es posible que no vea una campana extractora de esa potencia allí, en cuyo caso elija un dispositivo que tenga la característica de potencia más cercana, pero no inferior a la calculada. Una campana extractora con una capacidad de 400 m3/h es muy adecuada para ti.

2 Variedades de sistemas y método de colocación.

Antes de calcular la potencia de la campana por área, es necesario comprender las características estructurales de la carcasa. Puede ser del siguiente tipo:

1. 1. Los modelos planos son de tamaño pequeño y no requieren instalación adicional.La mayoría de las veces se usan en habitaciones pequeñas. La principal desventaja de tales dispositivos es una vida útil corta. Es por eso que después de unos meses deberán ser reemplazados. Hay varias variedades de estructuras planas, hay modelos que se instalan en un ligero ángulo con respecto a la estufa, pero la característica de todos es precisamente su compacidad.
2. 2. Los dispositivos de escape de cúpula se consideran los más potentes y funcionales, pueden limpiar incluso habitaciones muy grandes. El equipo de este tipo siempre es bastante grande, se puede hacer en forma de hemisferio o pirámide.
3. 3. Los aparatos cilíndricos son muy convenientes, se pueden ajustar en altura. Se pueden hacer en cualquier forma personalizada, pero generalmente son de cono, círculo o cuadrado.

También hay diseños empotrados, pero su peculiaridad radica en el hecho de que los electrodomésticos se pueden disfrazar en muebles de cocina, en un nicho de techo o pared. Vale la pena considerar opciones para colocar equipos de escape, puede ser del siguiente tipo:

• colgante: se puede instalar en cualquier área de la cocina, pero la mayoría de las veces se monta en una pared o techo;
• esquina: debe montarse en el espacio entre las paredes, luego el área de la cocina se utilizará de manera más racional;
• isla - destinado a la instalación en el techo.

componente de ruido

Dado que las azafatas están en la cocina durante un largo periodo de tiempo, la comodidad de permanecer allí es un indicador determinante. Por lo tanto, vale la pena familiarizarse con el volumen de trabajo del dispositivo de escape.

Además, vale la pena prestar atención a las características indicadas en la documentación técnica de las campanas. Para una estancia cómoda en la cocina, este indicador sonoro no debe superar los 55 dB.

A modo de comparación: el nivel de ruido promedio en una habitación tranquila es de 30 dB, y una conversación tranquila a una distancia de varios pasos es de 60 dB.

Campana de cocina moderna con mínimo ruido

Cálculo del intercambio de aire normal para la ventilación efectiva de un apartamento o casa

Entonces, durante el funcionamiento normal de la ventilación durante una hora, el aire del local debe cambiar constantemente. Las pautas actuales (SNiP y SanPiN) establecen las normas para la entrada de aire fresco en cada una de las instalaciones del área residencial del apartamento, así como el volumen mínimo de su escape a través de los canales ubicados en la cocina. , en el baño en el baño y, a veces, en algunas otras habitaciones especiales.

Estas regulaciones, publicadas en varios documentos, se combinan para comodidad del lector en una tabla, que se muestra a continuación:

Tipo de habitación	Tasas mínimas de intercambio de aire (multiplicidad por hora o metros cúbicos por hora)
	AFLUENCIA	CAPUCHA
Requisitos según el Código de Reglas SP 55.13330.2011 a SNiP 31-02-2001 "Edificios residenciales de un solo apartamento"
Local residencial con residencia permanente de personas	Al menos un cambio de volumen por hora	—
Cocina	—	60 m³/hora
cuarto de baño, retrete	—	25 m³/hora
Otros locales		No menos de 0,2 volumen por hora
Requisitos según el Código de Reglas SP 60.13330.2012 a SNiP 41-01-2003 "Calefacción, ventilación y aire acondicionado"
Consumo mínimo de aire exterior por persona: viviendas con residencia permanente de personas, en condiciones de ventilación natural:
Con una superficie habitable total de más de 20 m² por persona	30 m³/h, pero al mismo tiempo no menos del 0,35 del volumen total de intercambio de aire del apartamento por hora
Con una superficie habitable total de menos de 20 m² por persona	3 m³/hora por cada 1 m² de superficie de la habitación
Requisitos según el Código de Reglas SP 54.13330.2011 a SNiP 31-01-2003 "Edificios residenciales de apartamentos múltiples"
Dormitorio, cuarto de niños, sala de estar.	Un cambio de volumen por hora
Gabinete, biblioteca	0,5 volumen por hora
Ropa blanca, despensa, vestidor		0,2 volumen por hora
Gimnasio en casa, sala de billar		80 m³/hora
Cocina con estufa eléctrica		60 m³/hora
Locales con equipo de gas	Intercambio único + 100 m³/h para una estufa de gas
Una habitación con una caldera o estufa de combustible sólido.	Intercambio único + 100 m³/h por caldera u horno
Lavandería a domicilio, secadora, planchado		90 m³/hora
Ducha, bañera, WC o baño compartido		25 m³/hora
sauna casera		10 m³/h por persona

Un lector inquisitivo seguramente notará que los estándares para diferentes documentos son algo diferentes. Además, en un caso, las normas se establecen únicamente por el tamaño (volumen) de la habitación, y en el otro, por la cantidad de personas que permanecen permanentemente en esta habitación. (Bajo el concepto de residencia permanente se entiende estar en la habitación por 2 horas o más).

Por lo tanto, al realizar los cálculos, es deseable calcular el volumen mínimo de intercambio de aire de acuerdo con todos los estándares disponibles. Y luego, elija el resultado con el indicador máximo, entonces definitivamente no habrá un error.

La primera calculadora propuesta ayudará a calcular de forma rápida y precisa el flujo de aire para todas las habitaciones de un apartamento o casa.

Calculadora para calcular el volumen de entrada de aire necesario para la ventilación normal

Como puede ver, la calculadora le permite calcular tanto el volumen de los locales como la cantidad de personas que se alojan constantemente en ellos. Nuevamente, es deseable realizar ambos cálculos y luego elegir entre los dos resultados, si difieren, el máximo.

Será más fácil actuar si compila una pequeña tabla con anticipación, que enumera todas las instalaciones de un apartamento o casa. Y luego ingrese los valores obtenidos del flujo de aire en él, para las habitaciones del área residencial y la campana, para las habitaciones donde se proporcionan conductos de ventilación de extracción.

Por ejemplo, podría verse así:

La habitación y su área.	Tasas de entrada		Tasas de extracción
	1 vía - por el volumen de la habitación	2 vías - por el número de personas	1 camino	2 vías
Salón, 18 m²	50		—	—
Dormitorio, 14 m²	39		—	—
Habitación infantil, 15 m²	42		—	—
Oficina, 10 m²	14		—	—
Cocina con estufa de gas, 9 m²	—	—	60
baño	—	—		—
Baño	—	—		—
Armario-despensa, 4 m²				—
Valor total				177
Valor total de intercambio de aire aceptado

Luego se resumen los valores máximos (están subrayados en la tabla para mayor claridad), por separado para el aire de suministro y de escape. Y dado que la ventilación debe estar en equilibrio, es decir, cuánto aire por unidad de tiempo ingresó al local, debe salir la misma cantidad, el valor final también se selecciona de los dos valores totales obtenidos. En el ejemplo dado, esto es 240 m³ / h.

Este valor debe ser un indicador del rendimiento total de la ventilación en casa o apartamento.