Cómo construir una trampa de grasa

Tipos principales

Los dispositivos de este tipo se clasifican según el principio de limpieza, se puede realizar de tres maneras:

1. Mecánico. Esta opción más común se ha descrito anteriormente, sus principales desventajas son:

• durante el funcionamiento, es necesario limpiar regularmente el dispositivo de la acumulación de grasa;
• baja eficiencia y nivel de depuración, parte de las impurezas aún quedan en los efluentes.

1. Gravitacional. El diseño de tales separadores y el principio de funcionamiento se asemeja al tipo anterior (ver Fig. 3), la única diferencia está en el proceso tecnológico de limpieza.Se les da tiempo a los drenajes para que se asienten (alrededor de un día), lo que permite que casi todas las impurezas se acumulen cerca de la superficie. A menudo, en estos dispositivos, se utilizan productos químicos especiales que unen las impurezas grasas, formando conglomerados pesados ​​que se precipitan.

El principio de funcionamiento de la trampa de grasa gravitacional Evo Stok

Dichos dispositivos tienen un porcentaje de limpieza mucho más alto, alrededor del 98%, pero también tienen desventajas características:

• es necesaria la limpieza manual y posterior eliminación de la grasa;
• en la materia orgánica precipitada puede comenzar el proceso de descomposición, que se manifiesta en forma de un olor desagradable.

1. Biológico. Estos separadores se denominan destructores biológicos. La diferencia con los tipos anteriores también radica en la tecnología de limpieza. Se produce añadiendo productos biológicos (cultivos especiales de microorganismos), que se alimentan de la grasa y la convierten en un precipitado neutro.

Pastillas trampa de grasa Custom GT

Las ventajas de este método son obvias, después de la descomposición de la grasa no hay olor desagradable y el proceso de limpieza es menos difícil.

Concluyendo el tema sobre los tipos de trampas de grasa, debemos mencionar los dispositivos para los sistemas de ventilación, por ejemplo, una campana de cocina, que también tiene dispositivos especiales para separar las grasas.

Trampas de grasa en la campana de la cocina: a - filtros de rejilla; b - tipo laberinto

Al pasar por los filtros, los vapores de grasa se depositan en ellos, lo que reduce la contaminación de los sistemas de ventilación de conductos.

Trampa de grasa del fregadero: creación e instalación de bricolaje

Trampas de grasa: dispositivo y principio de funcionamiento.

La instalación de trampas de grasa en instalaciones industriales y de alimentos se debe a la presencia de normas y reglas sanitarias pertinentes, pero en cuanto al uso doméstico, ¿es realmente necesario este dispositivo en la casa? Para hacer esto, debe comprender qué efecto tienen las sustancias grasas en el sistema de alcantarillado:

• Cuando se enfrían, los ácidos grasos se convierten en una masa escamosa, que se asienta en las paredes de las tuberías y eventualmente provoca obstrucciones, lo que reduce el flujo de agua. Con el tiempo, el sistema se vuelve completamente intransitable y debe limpiarse (en el peor de los casos, repararse).
• Las grasas conducen a la formación gradual de sustancias cáusticas que tienen un olor fétido persistente.
• Con el tiempo, los depósitos de grasa oxidan y corroen el sistema de alcantarillado desde el interior, dejándolo completamente inutilizable.

Como puede ver, el uso de una trampa de grasa está bastante justificado incluso en casa. Consideremos brevemente el dispositivo de una instalación doméstica. La trampa de grasa es un recipiente completamente sellado con tapa removible, hecho de plástico apto para uso alimentario y dividido en varias secciones. Los ramales están conectados a los extremos, que cortan la tubería de alcantarillado. Instalado debajo del fregadero.

La trampa de grasa se clasifica como una fosa séptica. Toda el agua usada pasa a través de él. El principio básico de funcionamiento de la instalación es la diferencia entre las densidades de agua y grasa. Primero, los efluentes ingresan al tanque a través de la tubería de entrada. Dado que la grasa es menos densa, sus partículas flotan en la superficie del agua y, gracias a los tabiques instalados a través de ellas, se eliminan de allí a un tanque de almacenamiento especial. La grasa acumulada en la trampa de grasa doméstica solo se puede eliminar manualmente.

Hacer una trampa de grasa de bricolaje

En la mayoría de los casos, para la fabricación de esta unidad se utilizan materiales como acero, plástico apto para uso alimentario, fibra de vidrio y polipropileno. Consideraremos la opción más simple: la fabricación de un dispositivo de plástico.

Consejo. Si tiene productos innecesarios hechos de plástico inofensivo en su granja, puede usarlos de manera segura para crear la capacidad de la unidad.

Antes de proceder directamente a la creación del diseño, es importante realizar cálculos básicos que ayudarán a calcular el volumen de instalación óptimo para un sistema de suministro de agua en particular. Primero, calculemos el rendimiento de la unidad creada.

Entonces, usamos la siguiente fórmula: Р=nPs, donde

• P - rendimiento del tanque séptico, l / s;
• n es el número de lavabos en la habitación;
• Ps: tasa de suministro de agua (generalmente igual a 0,1 l / s).

Después de conocer la capacidad de la unidad que se está diseñando, determinamos el volumen requerido de la estructura usando la fórmula: V=60Pt, donde

• t es la duración media de la sedimentación de ácidos grasos (alrededor de 6 minutos);
• P es el rendimiento de la unidad que ya conocemos.

Realizamos un plano de la instalación según las dimensiones obtenidas. Ahora puede comenzar a preparar la herramienta y los materiales:

• material para el cuerpo de la instalación (en nuestro caso, plástico alimentario);
• silicona sanitaria;
• pegamento de construcción;
• un trozo de tubo termoplástico con un diámetro de 5 cm;
• codo termoplástico con un diámetro de 5 cm;
• T termoplástico con un diámetro de 5 cm.

El primer paso es cortar las partes para el cuerpo. Usamos una sierra para metales / sierra de calar. Primero, pegamos los lados (cuerpo) de nuestro diseño, solo después de eso arreglamos la parte inferior. Luego instalamos particiones internas (su altura debe ser 2/3 de la altura de las paredes laterales).Las juntas están selladas con silicona.

Instalamos un codo en la estructura ensamblada (actuará como un tubo de entrada). De un trozo de tubería y una T hacemos una tubería de salida. Sigue siendo el caso de los pequeños: la cubierta superior para el diseño. En los lugares de su contacto con el cuerpo, fijamos el sello de goma. Puede proceder a la instalación de la unidad en el área de trabajo.

Características de la instalación de la estructura.

Instalar una trampa de grasa es un proceso bastante simple, pero requiere que se sigan ciertas reglas:

1. En primer lugar, determinamos el lugar para instalar la unidad.
2. Comprobamos y preparamos la superficie sobre la que instalaremos la estructura (debe ser absolutamente horizontal).
3. Preparamos todos los sujetadores para fijar la unidad a la tubería (abrazaderas, accesorios, etc.).
4. Llevamos la tubería de entrada al desagüe del alcantarillado y la tubería de salida al sistema de drenaje.
5. Estamos probando la instalación, esperando la primera limpieza. Si la unidad ha pasado la prueba, puede cerrar la instalación.

Eso, de hecho, es todo. De hecho, como puede ver, es bastante fácil construir e instalar una trampa de grasa para uso doméstico. Lo principal es ser cuidadoso, atento y preciso. ¡Buena suerte!

¿Qué es un separador de grasas?

Se necesita un separador de grasas para tratar las aguas residuales que fluyen por las tuberías. Se puede instalar tanto en el interior del local como en el exterior. En este caso, la grasa no entrará en las tuberías de alcantarillado y no habrá malos olores.

El separador de grasa está hecho de diferentes materiales. En la mayoría de los casos, se utilizan acero inoxidable y polietileno, ya que son materiales baratos y al mismo tiempo duraderos.

El diseño del separador consta de dos componentes:

• sumidero;
• Dispositivo de filtro especial.

En el sumidero, durante el funcionamiento de una trampa de grasa doméstica, se acumula toda la grasa que va al agua, por ejemplo, después de los platos sucios.

El principio de funcionamiento del separador de grasas se basa en las propiedades físicas y químicas de varias sustancias. Las sustancias ligeras durante el drenaje, como la grasa y el aceite, se acumulan en la capa superior del recipiente. Las sustancias pesadas van inmediatamente al fondo. El material del tanque en sí no reacciona a un ambiente agresivo en forma de grasas y aceites, y la tapa de ventilación evita la penetración de malos olores que se depositan dentro de la trampa de grasas.

Si tienes un bar, una cafetería, una cantina, un restaurante o simplemente quieres evitar que las tuberías se obstruyan en tu casa, compra un separador de grasas. Te ayudará a detener la grasa antes de que ingrese a las tuberías de alcantarillado.

El principio de funcionamiento de la trampa de grasa.

La instalación y el funcionamiento correctos del separador son imposibles sin comprender los principios de su funcionamiento, así como elegir el modelo que sea mejor para usted. Consideremos estas preguntas con más detalle.

A pesar de que las trampas de grasa diseñadas para uso doméstico han aparecido hace relativamente poco tiempo, son "descendientes" directas de sus antiguas contrapartes industriales. Por ejemplo, durante muchas décadas las trampas de grasa han estado operando en las cadenas tecnológicas de las plantas de tratamiento de aguas residuales urbanas, industrias alimentarias y químicas. Independientemente de la configuración, la potencia o el lugar de instalación, los separadores a menudo difieren en la simplicidad de su diseño, así como en su independencia energética. En el caso más simple, este es un tanque de dos secciones (ver la figura a continuación), en el que las aguas residuales se estratifican en una fase líquida y grasa.

El efecto de limpieza se manifiesta como resultado de los procesos de flotación y coalescencia de las impurezas grasas. La consecuencia de estos fenómenos físicos es que las sustancias oleosas se concentran en la parte superior del tanque formando coágulos, mientras que las inclusiones sólidas por acción de la gravedad se depositan en el fondo. Un esquema tecnológico tan simple permite, incluso para equipos domésticos, proporcionar clarificación de desagües:

• para el componente graso, no menos del 50-60%;
• para suspensiones sólidas - alrededor del 50%.

Tipos de filtros de grasa

Se pueden utilizar dos tipos de dispositivos para la extracción, pueden ser absorbentes de grasa o carbón. Los últimos tipos realizan una limpieza fina, eliminan olores, vapor o gases nocivos. La principal sustancia que forma parte de este modelo es el carbón activado. Si el sistema de escape elimina el aire, dichos filtros no se utilizan.

El filtro de grasa realiza una limpieza ruda, retiene la grasa o el hollín, sirve como una buena protección para los elementos internos de la campana, esto hace que el sistema sea más duradero. Tal elemento de captura de grasa se divide en tres tipos.

1. Hay modelos desechables, pueden ser de papel, acondicionador de invierno sintético o no tejido. En la superficie del dispositivo hay marcas especiales que desaparecen cuando es necesario reemplazar el filtro.
2. El aspecto acrílico es reutilizable y se lava aproximadamente una vez al mes con agua tibia y jabón. Está prohibido escurrir el elemento, ya que puede dañarse.
3. El filtro de aluminio también se puede lavar o limpiar, lo que significa que también se considera reutilizable.

Instalación de trampas de grasa

Instalación de una trampa de grasa debajo del fregadero

Instalar la trampa de grasa es bastante simple.Para montar el dispositivo con sus propias manos, debe seguir las siguientes instrucciones:

1. Se elige el lugar para la instalación de un separador. Debe ser una superficie nivelada y sólida a la que se pueda acceder fácilmente. La mayoría de las veces, la trampa de grasa se instala directamente debajo del fregadero o cerca del lavavajillas.
2. Se instala un filtro de grasa.
3. La tubería de entrada del separador se conecta a la tubería de desagüe del fregadero o la tubería donde se conectan el fregadero y el equipo de lavado. En el punto de conexión, se utiliza una junta de goma, que se suministra con el dispositivo.
4. La tubería de salida se descarga en el alcantarillado. Para conectar las tuberías, de la misma manera que en el párrafo anterior, se utiliza una junta.
5. La trampa de grasa se llena de agua para comprobar la estanqueidad de sus conexiones con las tuberías.
6. El sistema está cerrado por la tapa del dispositivo.

Ejemplo de un instrumento correctamente instalado

El separador está conectado y probado. El dispositivo se puede utilizar.

Instalación de una trampa de grasa en el jardín.

Instalar un separador en una parcela personal es una tarea más difícil que instalar un dispositivo en casa. Para instalarlo usted mismo, debe realizar los siguientes pasos:

Inicialmente, elija un lugar para instalar el filtro

Es importante tener en cuenta la planificación posterior del sitio y el posible trabajo de paisaje.
Se cava un agujero del tamaño requerido. Al realizar este trabajo, se debe tener en cuenta que en la parte inferior del hueco debe haber un relleno sólido y la tapa del separador debe sobresalir 3-4 cm del nivel del suelo.
En el fondo del pozo, se hace un encofrado sólido de una mezcla de arena y cemento. Si el sitio tiene suelos arenosos o arcillosos, entonces la mezcla utilizada se diluye en una proporción de 1: 5

Si el suelo es más inestable, entonces se debe aumentar la cantidad de cemento en la solución. Una vez que la base preparada se haya endurecido por completo, puede continuar con la instalación adicional del dispositivo.
El cuerpo de la trampa de grasa, para mayor estabilidad y evitar distorsiones, está sujeto a una base sólida con pernos de anclaje.
El encofrado de madera contrachapada se construye alrededor de la trampa de grasa para evitar el desprendimiento de tierra. El uso del instrumento en climas fríos requerirá el uso de cualquier material de aislamiento térmico, como lana mineral o espuma.

Si el sitio tiene suelos arenosos o arcillosos, la mezcla utilizada se diluye en una proporción de 1:5. Si el suelo es más inestable, entonces se debe aumentar la cantidad de cemento en la solución. Una vez que la base preparada se haya endurecido por completo, puede continuar con la instalación adicional del dispositivo.
El cuerpo de la trampa de grasa, para mayor estabilidad y evitar distorsiones, está sujeto a una base sólida con pernos de anclaje.
El encofrado de madera contrachapada se construye alrededor de la trampa de grasa para evitar el desprendimiento de tierra. El uso del instrumento en climas fríos requerirá el uso de cualquier material de aislamiento térmico, como lana mineral o espuma.

La lana mineral y la espuma plástica son materiales de aislamiento térmico adecuados

1. La tubería de entrada del dispositivo está conectada a la tubería de alcantarillado. Después de la conexión, se recomienda tratar la junta con un sellador.
2. La tubería de salida del separador está conectada a otro sistema de drenaje. La unión de las tuberías también se trata con un sellador.
3. El espacio restante del pozo se cubre con tierra excavada (se utiliza el método de relleno, en el que se utiliza la tierra extraída de este lugar en particular).

Instalación de trampas de grasa en exteriores

Al instalar la trampa de grasa en la calle, se requieren elevadores de ventilador. Estas tuberías se utilizan para eliminar las acumulaciones de gas en exceso del sistema de alcantarillado que pueden dañar el equipo. Si se planea pasar mucho tiempo en la parcela y en una empresa grande, es decir, habrá muchas aguas residuales, entonces se recomienda usar no solo la tubería principal, sino también una tubería de ventilación adicional.

Si durante la instalación de la trampa de grasa se observan todas las reglas y requisitos básicos, nunca habrá problemas con la operación y el mantenimiento posterior del dispositivo.

tecnología de instalación de equipos

El proceso de instalación del separador de grasas se puede realizar de varias formas. Es necesario elegir el tipo de instalación óptimo en función del tipo y características de la trampa de grasas. Considere varias opciones para montar separadores.

Instalación de una trampa de grasa en la calle

El procedimiento para montar una trampa de grasa industrial es complejo y requiere mucho tiempo. Por lo tanto, la mayoría de los compradores de trampas prefieren confiar la instalación de equipos a especialistas.

Para realizar la instalación usted mismo, debe realizar una serie de trabajos preparatorios:

• Seleccionamos un lugar para la instalación. Al elegir, se deben tener en cuenta las características del diseño del sitio, así como la posibilidad de realizar trabajos de paisajismo en el futuro.
• Determinamos el tamaño del hoyo para montar el dispositivo: su profundidad debe ser tal que la tapa de la trampa de grasa sea aproximadamente 4 cm más alta que la superficie del suelo.
• Cavamos un hoyo. En la parte inferior, equipamos un encofrado sólido en el que vertimos una mezcla de arena y cemento. Para suelos arenosos y francos, una solución preparada en una proporción de 1: 5 es óptima.
• Esperamos hasta que la solución se endurezca, como mínimo son 14 días.

Cuando se completa la preparación de la base para la instalación, puede proceder directamente a la instalación del equipo. Para hacer esto, instalamos el cuerpo de la trampa de grasa sobre una base de concreto y sujetamos firmemente el dispositivo a los bucles incrustados en una losa de concreto hecha en casa durante el período de vertido. Si olvidó colocar las bisagras, se pueden fijar con pernos de anclaje.

Ahora, alrededor de los equipos instalados en el pozo, estamos construyendo peculiares paredes de madera contrachapada. Este proceso es necesario para evitar el desprendimiento del suelo. Si se planea operar el separador en un clima frío, entonces debe cubrirse con material de aislamiento térmico. Para esto, es adecuada la lana mineral o el poliestireno.

Queda por conectar la trampa de grasa a las redes de comunicación. Para ello se debe conectar el tubo de salida del equipo al sistema de desagüe. Las juntas deben tratarse con sellador. Y conectamos la tubería de entrada del dispositivo a la tubería de alcantarillado. Cubrimos el lugar de unión de los elementos con sellador.

Todo el espacio libre formado alrededor del cuerpo de la trampa de grasa está cubierto de tierra. Por lo general, se usa el relleno, durante el cual es necesario llenar la abertura con tierra excavada en este lugar en la etapa de excavación de un hoyo.

No debemos olvidarnos de la necesidad de instalar un elevador de ventilador. Se requiere eliminar el exceso de gases acumulados en el sistema de alcantarillado. Si hay una carga pesada en el sistema de drenaje, es mejor instalar varios elevadores a la vez. El sensor de acumulación de grasa, que está instalado en el interior del equipo, le avisará sobre la necesidad de un procedimiento de limpieza.

Las trampas de grasa de la calle son limpiadas con mayor frecuencia por especialistas de empresas especializadas que utilizan bombas o equipos especiales.

Se recomienda que la instalación e instalación de trampas de grasa industriales se realice con la participación de instaladores profesionales. También deben tener permisos para llevar a cabo toda la gama de trabajos.

Además, los especialistas profesionales cuentan con el equipo de construcción necesario para la instalación, por lo que pueden realizar los procedimientos necesarios para la operación estable y a largo plazo del equipo.

Instalación de la trampa de grasa en el interior

Instalar un separador doméstico debajo del fregadero es un proceso más fácil que instalar equipos en el exterior. Para ello, primero hay que elegir el lugar óptimo para la instalación del equipo.

Debe ubicarse en una superficie de fácil acceso, dura y lo más nivelada posible, cerca de los accesorios de plomería.

Queda por realizar una serie de acciones secuenciales:

• Llevamos la tubería de salida del equipo al sistema de alcantarillado. En el punto de conexión, debe instalar una junta de goma que viene con el dispositivo.
• Conectamos el tubo de entrada del sifón al tubo de salida del equipo de plomería o a la tubería (en la unión del fregadero y el equipo de lavado), sin olvidar colocar una junta especial.
• Recolectamos la cantidad requerida de agua en la trampa de grasa para verificar si el dispositivo tiene fugas.

Si la comprobación tiene éxito, puede instalar una cubierta en la trampa de grasa. Con la instalación de la cubierta, la instalación del equipo puede considerarse completa.

Más detalles sobre cómo elegir e instalar fregadero trampa de grasa, leer en este material.

Criterios de selección y principales fabricantes

Para seleccionar el dispositivo necesario, en primer lugar, es necesario proceder de su propósito.Los parámetros de funcionamiento de los separadores dependen de esto. Por ejemplo, para fines domésticos, el rendimiento será suficiente en el rango de 0,1 a 2 litros por segundo. Pero estas características son completamente inadecuadas para la limpieza de aguas residuales que ingresan al alcantarillado desde una cantina, cafetería o restaurante, para esta tarea se requerirán modelos industriales con las características técnicas adecuadas.

Vale la pena señalar que muchos modelos industriales (por ejemplo, para talleres donde se establece la producción de productos lácteos) están equipados con equipos adicionales que aumentan la eficiencia del servicio. Pueden ser bombas automáticas para el bombeo de aguas residuales, sensores de llenado, etc.

Un factor importante es el material del que está hecho el cuerpo del tanque, puede ser plástico, fibra de vidrio o acero inoxidable. En los dispositivos industriales, el pozo suele estar hecho de hormigón.

Los productos de limpieza para el hogar generalmente están hechos de plástico, lo que se explica por el bajo costo del material, así como por sus siguientes propiedades útiles:

• peso ligero, lo que simplifica enormemente la instalación y el mantenimiento;
• larga vida útil (al menos 30 años);
• inocuidad para los humanos.

Trampas de grasa fabricadas en polipropileno "Termite"

Dichos dispositivos están diseñados para uso doméstico o instalación en pequeños establecimientos de restauración.

Separadores de fibra de vidrio. Una característica distintiva de estos casos es la alta resistencia mecánica y la resistencia a los productos químicos agresivos.

Tales características son adecuadas para modelos industriales, especialmente considerando el hecho de que se permite la instalación en exteriores.

Trampas de grasa de fibra de vidrio Flotenk

Los cascos de fibra de vidrio son resistentes a la intemperie, ligeros y fáciles de limpiar.

Las carcasas de acero inoxidable se utilizan normalmente para separadores industriales. Características:

• larga vida útil;
• altas propiedades higiénicas;
• apariencia presentable.

Estas características, en la medida de lo posible, atienden a las exigencias de los establecimientos de restauración pública.

Separador de acero inoxidable fabricado por ACO Group

El único inconveniente que limita el uso de este caso es el alto precio.

Al elegir un fabricante, recomendamos dar preferencia a marcas conocidas, como Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite, etc. También notamos que los productos nacionales no son inferiores en calidad a los extranjeros, pero son significativamente más baratos. En cuanto a los fabricantes desconocidos del Reino Medio, aquí, como siempre, la calidad debe verificarse en el acto.

KS-Zh-2V - desde 45 000 rublos

KS-Zh: una línea de trampas de grasa tipo pozo no volátiles. Diseñado para tratar aguas residuales industriales antes de ser vertidas al alcantarillado de la ciudad. "2V" - diseño vertical del dispositivo. Instalado en el suelo, limpiado a través de la escotilla.

Las ventajas del modelo "más joven" de la línea KS-Zh son el rendimiento y el volumen de trabajo del dispositivo. Gracias a lo cual se procesa efectivamente el flujo de hasta 300 litros por minuto. El intervalo mínimo de servicio del dispositivo es de seis meses.

De las desventajas, se requerirán inversiones constantes: para el cálculo, para el diseñador, para la preparación del sitio y la instalación del dispositivo, para artesanos especializados, para limpieza, para una aspiradora profesional.
Para controlar el nivel actual de grasa, lo mejor es utilizar un sensor personalizable, que ofrece el fabricante como opción.

Productividad, m³/h	7.2
Descarga máxima, l/min	300
Dimensiones (altura/diámetro), mm	1300/800
equipo eléctrico	Los sensores no volátiles de densidad media se montan opcionalmente.
País productor	Rusia

Industrial KS-Zh en el video del fabricante:

Criterios de selección y principales fabricantes

Para seleccionar el dispositivo necesario, en primer lugar, es necesario proceder de su propósito. Los parámetros de funcionamiento de los separadores dependen de esto. Por ejemplo, para fines domésticos, el rendimiento será suficiente en el rango de 0,1 a 2 litros por segundo. Pero estas características son completamente inadecuadas para la limpieza de aguas residuales que ingresan al alcantarillado desde una cantina, cafetería o restaurante, para esta tarea se requerirán modelos industriales con las características técnicas adecuadas.

Vale la pena señalar que muchos modelos industriales (por ejemplo, para talleres donde se establece la producción de productos lácteos) están equipados con equipos adicionales que aumentan la eficiencia del servicio. Pueden ser bombas automáticas para el bombeo de aguas residuales, sensores de llenado, etc.

Un factor importante es el material del que está hecho el cuerpo del tanque, puede ser plástico, fibra de vidrio o acero inoxidable. En los dispositivos industriales, el pozo suele estar hecho de hormigón.

Los productos de limpieza para el hogar generalmente están hechos de plástico, lo que se explica por el bajo costo del material, así como por sus siguientes propiedades útiles:

• peso ligero, lo que simplifica enormemente la instalación y el mantenimiento;
• larga vida útil (al menos 30 años);
• inocuidad para los humanos.

Dichos dispositivos están diseñados para uso doméstico o instalación en pequeños establecimientos de restauración.

Separadores de fibra de vidrio. Una característica distintiva de estos casos es la alta resistencia mecánica y la resistencia a los productos químicos agresivos.

Tales características son adecuadas para modelos industriales, especialmente considerando el hecho de que se permite la instalación en exteriores.

Los cascos de fibra de vidrio son resistentes a la intemperie, ligeros y fáciles de limpiar.

Las carcasas de acero inoxidable se utilizan normalmente para separadores industriales. Características:

• larga vida útil;
• altas propiedades higiénicas;
• apariencia presentable.

Estas características, en la medida de lo posible, atienden a las exigencias de los establecimientos de restauración pública.

El único inconveniente que limita el uso de este caso es el alto precio.

Al elegir un fabricante, recomendamos dar preferencia a marcas conocidas, como Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite, etc. También notamos que los productos nacionales no son inferiores en calidad a los extranjeros, pero son significativamente más baratos. En cuanto a los fabricantes desconocidos del Reino Medio, aquí, como siempre, la calidad debe verificarse en el acto.

Al elegir un modelo de separador, es necesario tener en cuenta el lugar de su instalación. Existen modelos pensados ​​para su instalación en interior y/o exterior.

Hay tres opciones de instalación en el hogar:

• debajo del fregadero o fregadero;
• en el sotano;
• en el espacio previsto para tal efecto.

En la vida cotidiana, por regla general, utilice la primera opción. Describa brevemente la secuencia de acciones al instalar un separador doméstico:

• Elija dónde se ubicará el dispositivo. Para esto, es adecuada cualquier superficie con un revestimiento liso y duro. Dado que la trampa de grasa requiere una limpieza regular durante el funcionamiento, es necesario proporcionar acceso libre a la misma. La mejor opción es un lugar debajo del fregadero o al lado.
• Instalamos el separador en el lugar seleccionado.
• Conectamos la manguera de drenaje del fregadero a la tubería de entrada. Para asegurar el sellado de la junta, utilizamos juntas de goma (generalmente suministradas con el dispositivo), como medida de seguridad adicional, puede utilizar sellador de silicona.
• Conectamos la tubería de drenaje a la alcantarilla (es mejor usar una manguera corrugada del diámetro adecuado para este propósito), sin olvidar los sellos de goma.
• Llenamos la estructura de agua para comprobar la estanqueidad. Si encuentra una fuga, arréglela.
• Cierre la cubierta superior, después de lo cual el dispositivo estará listo para usar.

Una trampa de grasa vertical o convencional para exteriores se monta en el suelo de acuerdo con el mismo principio que un tanque séptico, se puede encontrar una descripción de este proceso en nuestro sitio web.

Clasificación de filtros

En cuanto a las variedades, los dispositivos se dividen en diferentes tipos según una serie de criterios. La clasificación general es la siguiente:

1. Basado en el material de uso:

• el plastico;
• fibra de vidrio;
• acero inoxidable;
• polipropileno;
• plástico alimentario.

2. Según el método de instalación:

• debajo del fregadero;
• para sótanos;
• para las áreas designadas.

3. Dado el fabricante:

• "Alto". Adecuado para tuberías de alcantarillado de sección transversal pequeña, y el costo en el mercado ruso es uno de los mejores.
• Flotenko.Esta trampa de grasa doméstica se puede instalar no solo en interiores, sino también en exteriores. Debido a su confiabilidad, estos dispositivos son populares entre los propietarios de pequeños cafés y restaurantes.
• Labko. Son muy populares entre los profesionales de la restauración.
• Stock Evo. Modelos en los que el separador está fabricado en plástico reforzado y polipropileno. Apropiado para uso doméstico.
• hélice Los filtros están diseñados principalmente para aplicaciones industriales.
• "5to elemento". Además de los consumidores ordinarios, estos filtros son ideales para instalaciones industriales.

Los precios de estos modelos son casi iguales. Lo mismo puede decirse del principio de acción.

Instalación

Instalar una trampa de grasa es un proceso simple, especialmente si piensa en todo de antemano y crea las condiciones necesarias para el funcionamiento del dispositivo.

donde instalar

Los dispositivos de separación de grasa doméstica se pueden instalar en un edificio o en la calle (en una casa de campo, frente a un tanque séptico de aguas residuales externo. En una cafetería, restaurante o cantina, los separadores se pueden instalar en una habitación separada, en un lavavajillas, en un sótano o en una calle Industrial - en talleres y en OS.

Para la instalación al aire libre del separador, se requiere equipar el lugar: cavar un hueco, nivelar y hormigonar el área para el separador de grasas. Este dispositivo requiere una preparación cuidadosa. Para la instalación de un separador de calles se suele recurrir a especialistas.

Para instalar un separador de grasa debajo del fregadero, primero debe medir con precisión la ubicación de los muebles, las unidades de alcantarillado para que el dispositivo se ajuste de manera óptima. Es necesario proporcionar un espacio entre el separador y las paredes de los muebles de al menos 3-4 cm, y también permitir el libre acceso al separador de grasas para su mantenimiento.

Cómo instalar

Para instalar una trampa de grasa, debe seleccionar y preparar correctamente un lugar. El lugar de instalación debe ser lo más plano posible. Debe recordarse que el dispositivo se llena de agua durante el funcionamiento, por lo tanto, en lugar de una carcasa de PVC liviana, debe confiar en una unidad pesada que pese al menos 40 kg. Esto es solo una carga estática. Es necesario agregarle una carga dinámica, porque el agua que ingresa en el cuerpo del separador en lotes genera invariablemente vibraciones. Un estante liviano o un estante con cierres débiles no resistirá este monstruo tembloroso.

Se debe prever suficiente espacio para que el separador y sus conductos encajen en un mismo compartimento (armario) y no conectados entre sí a través de las paredes del mueble. Después de todo, el desplazamiento de un separador pesado (por una razón u otra) provocará la ruptura de las tuberías, cuya libertad está limitada por un agujero en las paredes de los muebles. Por lo tanto, la opción de instalación correcta con falta de espacio debajo del fregadero, vea la imagen.

El proceso de montaje está escrito en las instrucciones. La instalación de la trampa de grasa no es difícil. Lo principal es asegurarse de que todo esté en orden dentro del dispositivo (puede asegurarse incluso al comprar). Más requerido:

1. Instale el cuerpo en el lugar elegido,
2. conéctelo al desagüe del fregadero con un tubo corrugado,
3. conectar la salida de la vivienda a la red de alcantarillado.

Lo principal es asegurarse de que todas las juntas de goma estén instaladas durante la instalación y no confundir dónde tiene una entrada y una salida la trampa de grasa. Es posible lubricar las juntas con silicona antes de la instalación y, después de la instalación, recubrir las juntas con silicona u otro sellador desde el exterior.

Consejos de selección

El funcionamiento adecuado del dispositivo y la protección confiable de las tuberías de alcantarillado y de depósitos de grasa y obstrucciones depende de la elección correcta de la trampa de grasa.

El principio de funcionamiento del dispositivo.

Para uso doméstico, basta con adquirir un aparato cuyo rendimiento sea de 0,1 a 2 l/s. Las trampas de grasa dimensionales están equipadas con grandes restaurantes y empresas para la producción de productos alimenticios que contienen grasas. Aquí se centran en los detalles de la producción. Entonces, en las empresas para la fabricación de productos lácteos, las trampas de grasa están equipadas con sensores de llenado de tanques y bombas que bombean aguas residuales al tanque.

Limpieza de tanques

Puede deshacerse del olor desagradable específico en el área de catering instalando una trampa de grasa automática y compacta. Colóquelo directamente debajo del fregadero. La modificación de muchos modelos prevé el retiro de drenajes a un receptor separado. El mantenimiento de dichos dispositivos no requiere mucho tiempo: basta con limpiar periódicamente las boquillas de partículas grandes y usar cualquier detergente para eliminar los sedimentos.

Dispositivo compacto para un comedor pequeño.

Para evitar la formación de obstrucciones, las tuberías de alcantarillado se lavan periódicamente con agua caliente.

Variedades

Convencionalmente, las trampas de grasa se pueden dividir en varias categorías según el fabricante, los parámetros de uso del equipo, método de instalación y materiales fabricación.

Para la fabricación de trampas de grasa se utilizan acero inoxidable, plástico y fibra de vidrio. Las ventajas de los productos de plástico son las siguientes:

• bajo pedido, es posible fabricar tanques que cumplan con ciertos criterios, con cierto rendimiento, dimensiones y forma;
• un producto de PVC es fácil de usar y mantener: basta con limpiar periódicamente el tanque;
• El material es ecológico y tiene una larga vida útil.

producto plastico

Los productos de fibra de vidrio se utilizan con más frecuencia para fines industriales, ya que el material es particularmente resistente a los entornos químicamente activos. El equipo asume el tipo de instalación interna y externa: el cuerpo es duradero, no teme las influencias ambientales, es fácil de limpiar y tiene un peso reducido.

Tanques de fibra de vidrio

En grandes empresas, se utilizan trampas de grasa en una caja de acero. Dicho equipo tiene un alto costo, pero está justificado por las propiedades operativas del material. Se caracteriza por sus altas propiedades anticorrosivas, instalación universal, por dentro y por fuera, y una larga vida útil.

producto de acero inoxidable

¿Por qué instalar filtros en el sistema de escape?

El filtro de aceite es una pieza indispensable para la purificación del aire. Ya que limpia el flujo de aire saliente de grasas y hollín. En ausencia de un dispositivo de filtro, el interior del sistema de escape se cubrirá con una capa de aceite y será difícil realizar el mantenimiento. Además, el motor del capó puede volverse inutilizable rápidamente, ya que estará bajo una carga pesada.

Si la campana se coloca estrictamente por encima de la superficie de los quemadores, la acumulación de una gran cantidad de grasa puede provocar un incendio. Por lo tanto, el uso de un filtro especial es obligatorio, pero debe reemplazarse o limpiarse de manera oportuna, ya que el dispositivo no funcionará bien y la suciedad se acumulará en las superficies de la cocina.

Un filtro de tipo grasa es necesario para purificar el aire de varios contaminantes que pueden depositarse en las superficies de la cocina durante la cocción. Tal elemento evita la contaminación global de grasa dentro del sistema de escape. Cuando se usa un dispositivo de este tipo, el proceso de limpieza es rápido y conveniente.